200

esta N es para mi :)

Ns

N de cobre

Trufas de coco

Ingredientes
Leche condensada - 70 gr
Coco rallado - 100 gr

Procedimiento
Calentar la leche condensada en una olla a fuego medio. Luego agregar el coco rallado de apoco e ir revolviendo al mismo tiempo hasta agregarle todo el coco. Nunca dejar de revolver.
Dejar enfriar y armar las trufas. Pasarlas por coco rallado para decorar.

Trufas de chocolate blanco

Ingredientes
Crema de leche - 3 cucharadas
Chocolate blanco - 100 gr
Rhum - 1 cucharada
Coco rallado - para decorar

Procedimiento
Derretir el chocolate junto con la crema de leche. una vez disuelto sacarlo del fuego y agregarle el rhum. Dejar enfriar un poco mas de dos horas en la heladera y formar las trufas. Pasarlas por coco rallado.

Alfajores de Maizena

Ingredientes

Manteca - 150 gr

Azúcar - 200 gr

Yemas - 2

Huevos - 1

Escencia de vainilla - 1 cucharadita

Maizena - 250

Harina 0000 - 150

Polvo para hornear - 1/2 cucharadita

Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita

Coco rallado

Procedimiento
Batir la manteca con el azúcar. Luego incorporar uno a uno las yemas y el huevo y la escensia de vainilla.
Mezclar los ingredientes secos aparte y agregarselo a la preparacion anterior. Agregarlo por partes hasta que forme una masa tierna.
Dejar en heladera media hora y luego estirar con un palote hasta llegar al medio milimetro de espesor.

Acomodarlos en una placa enharinada y llevar a horno medio y precalentado por 20 minutos.

Dejar enfriar y armar los alfajores. Luego pasarlos por coco rallado

Secretito para armar los alfajorcitos de maicena

-Una vez que se vea la parte inferior doradita retirar del horno.

-Las tapas deben estar blanquitas.

-Dejar enfriar las tapas antes de armar los alfajores para evitar que se rompan.Con una manga agregar el dulce de leche desde el centro hacia afuera.